Κρεμώδη Μακαρόνια με Κοτόπουλο σε Αργό Μαγειρευτήρα (Crock Pot) και Μπρόκολο: Η Απόλυτη Συνταγή για Εύκολα και Νόστιμα Βράδια
Με την επιστροφή στις σχολικές υποχρεώσεις και στην καθιερωμένη καθημερινή ρουτίνα, το εβδομαδιαίο πλάνο γευμάτων έχει ξαναμπεί δυναμικά στη ζωή μας. Η εφαρμογή ενός οργανωμένου προγράμματος γευμάτων, μετά την καλοκαιρινή χαλάρωση, είναι πραγματικά εντυπωσιακή ως προς το πόσο απλοποιεί τη ζωή, ειδικά όταν πλησιάζει η ώρα του δείπνου. Για παράδειγμα, οι Τετάρτες έχουν καθοριστεί ως η μέρα του αργού μαγειρευτήρα (crock pot), λόγω των απογευματινών δραστηριοτήτων που μας κρατούν εκτός σπιτιού. Είναι μια ανεκτίμητη ευκολία να γνωρίζεις ότι όταν φτάνεις στο σπίτι γύρω στις 6 το απόγευμα, το φαγητό είναι σχεδόν πανέτοιμο. Η χαρά του αργού μαγειρέματος είναι πραγματικά μεταδοτική και μπορώ να σας πω με βεβαιότητα ότι έχω πλέον εθιστεί!
Αυτή τη συνταγή για κρεμώδη μακαρόνια με κοτόπουλο σε crock pot την έφτιαξα για πρώτη φορά πριν μερικές εβδομάδες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά ο σύζυγός μου ήδη ζητά να την εντάξω ξανά στο εβδομαδιαίο μας πρόγραμμα για μία από τις βραδιές που χρησιμοποιούμε τον αργό μαγειρευτήρα. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται αργά στην αγαπημένη σας σάλτσα μακαρονιών (εγώ “έκλεψα” λίγο για αυτή τη φορά και χρησιμοποίησα μια πολύ καλής ποιότητας έτοιμη σάλτσα που βρήκα σε προσφορά) και γίνεται τόσο τρυφερό που διαλύεται με ένα πιρούνι, λίγο πριν προσθέσετε τα βρασμένα μακαρόνια και το μπρόκολο.
Για να κρατήσουμε τα πράγματα πιο απλά και να διευκολύνουμε το σερβίρισμα, προσθέτω τα ήδη μαγειρεμένα μακαρόνια και το μπρόκολο απευθείας στον αργό μαγειρευτήρα. Πάντα μου άρεσε να προσθέτω λίγες κουταλιές τυρί ρικότα στα ζυμαρικά, για να τους δώσω μια πιο κρεμώδη υφή, και αυτό λειτούργησε τέλεια με αυτό το πιάτο. Η ρικότα προσδίδει μια απίστευτη βελούδινη αίσθηση και πλούσιο, διακριτικό άρωμα, που απογειώνει την όλη γευστική εμπειρία. Είναι μια προσθήκη που πραγματικά μεταμορφώνει τη συνταγή από απλή σε εξαιρετική, κάνοντας το κοτόπουλο και τη σάλτσα να δένουν αρμονικά με τα ζυμαρικά.
Η οικογένειά μου, τα παιδιά μου και ο σύζυγός μου, έδωσαν σε αυτά τα Κρεμώδη Μακαρόνια με Κοτόπουλο σε Crock Pot ένα μεγάλο “μπράβο”. Είναι ένα πιάτο που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους και είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο σε κάθε σπίτι. Επιπλέον, η συνταγή αυτή είναι πολύ οικονομική και θρεπτική, προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο γεύμα με κοτόπουλο, ζυμαρικά ολικής άλεσης και λαχανικά.
Για την τετραμελή μας οικογένεια, περίσσεψε αρκετό φαγητό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ιδανικό για να το πακετάρετε σε θερμός για το σχολικό γεύμα της επόμενης ημέρας ή για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα στο γραφείο. Η ευκολία του να έχεις έτοιμο φαγητό για την επόμενη μέρα είναι ένα ακόμα πλεονέκτημα που προσφέρει αυτή η συνταγή, εξοικονομώντας σας χρόνο και κόπο.
Γιατί να επιλέξετε τον Αργό Μαγειρευτήρα (Crock Pot);
Ο αργός μαγειρευτήρας είναι ένας πραγματικός «game changer» για κάθε πολυάσχολο νοικοκυριό. Πέρα από την προφανή εξοικονόμηση χρόνου, προσφέρει πολλά άλλα οφέλη:
- Ενίσχυση της Γεύσης: Το αργό μαγείρεμα επιτρέπει στις γεύσεις των υλικών να αναμειχθούν και να αναδειχθούν πλήρως, δημιουργώντας πιάτα με απίστευτο βάθος και πολυπλοκότητα. Το κοτόπουλο γίνεται απίστευτα τρυφερό και απορροφά όλα τα αρώματα της σάλτσας.
- Ελάχιστη Επίβλεψη: Απλά προσθέτετε τα υλικά, ρυθμίζετε τη συσκευή και την αφήνετε να κάνει τη δουλειά της. Δεν χρειάζεται να στέκεστε πάνω από την κατσαρόλα.
- Οικονομία: Συχνά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο οικονομικά κομμάτια κρέατος, καθώς το αργό μαγείρεμα τα κάνει εξαιρετικά τρυφερά. Επιπλέον, είναι σχετικά οικονομικός στην κατανάλωση ενέργειας.
- Υγιεινό Μαγείρεμα: Το αργό μαγείρεμα διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά των τροφών και μπορεί να γίνει με ελάχιστο λάδι, δημιουργώντας έτσι πιο υγιεινά γεύματα.
- Ευελιξία: Από σούπες και μαγειρευτά μέχρι επιδόρπια, οι δυνατότητες είναι απεριόριστες.
Συμβουλές για την Τέλεια Μακαρονάδα με Κοτόπουλο σε Crock Pot
Για να εξασφαλίσετε το καλύτερο αποτέλεσμα, λάβετε υπόψη τα εξής:
- Σάλτσα: Μια καλής ποιότητας έτοιμη σάλτσα ντομάτας είναι μια εξαιρετική λύση για εξοικονόμηση χρόνου. Εάν έχετε χρόνο, μια σπιτική σάλτσα θα απογειώσει ακόμα περισσότερο το πιάτο.
- Κοτόπουλο: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου ή μπούτια χωρίς κόκαλο και πέτσα. Και τα δύο θα γίνουν πολύ τρυφερά.
- Μπρόκολο: Χρησιμοποιήστε φρέσκο ή κατεψυγμένο μπρόκολο. Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο, δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε πριν το προσθέσετε στο νερό των μακαρονιών.
- Ρικότα: Μην παραλείψετε τη ρικότα! Είναι το μυστικό για την κρεμώδη υφή. Αν δεν βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο τυρί κρέμα, αλλά η ρικότα είναι η ιδανική επιλογή.
- Μπαχαρικά: Προσαρμόστε την ποσότητα της ρίγανης, του αλατιού, του πιπεριού και των νιφάδων κόκκινης πιπεριάς (αν χρησιμοποιήσετε) ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Εκτύπωση
Κρεμώδη Μακαρόνια με Κοτόπουλο σε Crock Pot και Μπρόκολο
Συγγραφέας: Aggie’s Kitchen
Μερίδες: περίπου 6 μερίδες 1x
Κατηγορία: Κοτόπουλο
Μέθοδος: Αργός μαγειρευτήρας
Υλικά
- 900 γρ έτοιμη σάλτσα ντομάτας καλής ποιότητας (ή 4 φλιτζάνια σπιτική σάλτσα)
- 800 γρ – 900 γρ στήθος κοτόπουλου
- μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 370 γρ πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης
- 4 φλιτζάνια μπουκετάκια μπρόκολου (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- 1/2 φλιτζάνι ρικότα με χαμηλά λιπαρά
- νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, για το σερβίρισμα – προαιρετικά
- τυρί παρμεζάνα, για το σερβίρισμα – προαιρετικά
Οδηγίες
- Προσθέστε τη σάλτσα στον αργό μαγειρευτήρα. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου πάνω από τη σάλτσα. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και προσθέστε τη ρίγανη. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, γυρίστε τα στήθη κοτόπουλου μέσα στη σάλτσα έτσι ώστε να καλυφθούν και από τις δύο πλευρές. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες.
- Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ετοιμάστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο των μακαρονιών, περίπου 3 λεπτά πριν, προσθέστε το μπρόκολο στο νερό των ζυμαρικών μαζί με αυτά, όσο τελειώνουν το μαγείρεμα.
- Μόλις μαγειρευτούν τα ζυμαρικά, στραγγίστε τα μακαρόνια και το μπρόκολο σε ένα μεγάλο σουρωτήρι. Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, τεμαχίστε απαλά το κοτόπουλο στον αργό μαγειρευτήρα και ενσωματώστε το στη σάλτσα. Προσθέστε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο στον αργό μαγειρευτήρα, μαζί με τη ρικότα. Με πιρούνια, ανακατέψτε απαλά τα μακαρόνια με τη σάλτσα, το κοτόπουλο και τη ρικότα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Έτοιμο για σερβίρισμα!
- Σερβίρετε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τυρί παρμεζάνα, αν το επιθυμείτε, για μια έξτρα πινελιά γεύσης.
Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και εξαιρετικά ευέλικτη. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά, όπως μανιτάρια ή πιπεριές, ή να πειραματιστείτε με διαφορετικά τυριά αν θέλετε. Το σημαντικό είναι ότι προσφέρει ένα πλήρες, θρεπτικό και νόστιμο γεύμα με ελάχιστο κόπο, αφήνοντάς σας περισσότερο χρόνο να απολαύσετε τα βράδια σας με την οικογένειά σας. Ελπίζουμε να το απολαύσετε όσο κι εμείς!
Ρίξτε μια ματιά στον συνεχώς αυξανόμενο πίνακα μας στο Pinterest Slow Cooker Goodness για περισσότερες συνταγές για τον αργό μαγειρευτήρα σας!