Food Blog Forum Orlando 2012: Μια Μαγική Εμπειρία στη Disney και οι Συνταγές της Ζωής που μας Ενέπνευσαν

Ο γιος μου με πληροφόρησε χθες ότι απομένουν 35 ημέρες σχολείου (ή κάπου εκεί κοντά). 35 ημέρες! Αυτή η χρονιά περνάει κυριολεκτικά με ιλιγγιώδη ταχύτητα, έτσι δεν είναι; Για εμένα, ο Μάρτιος ήταν ένα θολό πέρασμα και να ‘μαστε ήδη στις 10 Απριλίου. Είναι εκπληκτικό πόσο γρήγορα κυλάει ο χρόνος, ειδικά όταν η καθημερινότητα είναι γεμάτη και κάθε μέρα φέρνει νέες προκλήσεις και εμπειρίες. Νιώθω ότι μόλις πριν λίγο καιρό ξεκινούσαμε τη νέα σχολική χρονιά και τώρα βρισκόμαστε ένα βήμα πριν το καλοκαίρι. Αυτή η αίσθηση του χρόνου που τρέχει με κάνει να θέλω να απολαμβάνω κάθε στιγμή στο έπακρο, να τη γεμίζω με όμορφες αναμνήσεις και σημαντικές στιγμές, τόσο με την οικογένειά μου όσο και με τα επαγγελματικά μου ενδιαφέροντα ως blogger.

Παρακαλώ, λίγο πιο αργά!

Ένας από τους βασικούς λόγους που ο Μάρτιος πέρασε τόσο γρήγορα ήταν ότι ήταν πιο απασχολημένος από το συνηθισμένο. Τα παιδιά είχαν μια εβδομάδα άδεια για τις ανοιξιάτικες διακοπές τους, και εγώ είχα προγραμματίσει δύο ταξίδια που σχετίζονταν με το blog μου. Όλα αυτά συνέβησαν μέσα στο ίδιο δεκαήμερο, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα φορτωμένο, αλλά και συναρπαστικό, πρόγραμμα. Η ισορροπία μεταξύ της οικογενειακής ζωής και των απαιτήσεων του blogging είναι πάντα μια πρόκληση, αλλά τέτοιες περίοδοι υπενθυμίζουν πόσο πολύ αγαπώ και τις δύο πτυχές της ζωής μου και πόσο σημαντική είναι η διαρκής ανανέωση της έμπνευσης.

Ένα από τα ταξίδια που σχετίζονταν με το blog, και μάλιστα ένα από τα πιο ξεχωριστά, έλαβε χώρα στην “πίσω αυλή” μου, σε ένα μαγικό μέρος που ονομάζεται Walt Disney World. Το καλύτερο σε όλο αυτό; Η οικογένειά μου μπόρεσε να έρθει μαζί μου! Αυτό πρόσθεσε μια επιπλέον διάσταση χαράς και ενθουσιασμού στην εμπειρία, καθώς μπορούσα να συνδυάσω τις επαγγελματικές μου υποχρεώσεις με ανεκτίμητες στιγμές με τα αγαπημένα μου πρόσωπα. Η συνάντηση του επαγγελματικού με το προσωπικό σε ένα τόσο εμβληματικό μέρος όπως η Disney, ήταν πραγματικά αξέχαστη.

Έχω παρακολουθήσει μόνο λίγα συνέδρια blogging – για να είμαι ακριβής, δύο: το Food Blog Forum και το Evo. Και θα ήμουν απόλυτα ευχαριστημένη αν μπορούσα να παρακολουθώ αυτά τα δύο συνέδρια ξανά και ξανά. Έχουν το τέλειο μέγεθος – είναι μικρά, πιο οικεία, κάτι που λατρεύω. Αυτή η οικειότητα επιτρέπει βαθύτερες συζητήσεις, πιο προσωπικές συνδέσεις και μια αίσθηση κοινότητας που σπάνια βρίσκεις σε μεγαλύτερες εκδηλώσεις. Όσον αφορά το Food Blog Forum, διοργανώνεται από μια απολύτως φανταστική ομάδα ανθρώπων, τους οποίους με χαρά αποκαλώ φίλους. Αυτοί είναι οι Jaden & Scott, οι Diane & Todd, η Julie και η Dawn. Η ατμόσφαιρα που δημιουργούν είναι πάντα ζεστή, υποστηρικτική και γεμάτη έμπνευση, κάτι που είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη της κοινότητας των food bloggers. Η φετινή εκδήλωση φιλοξενήθηκε από το Walt Disney World, και πραγματικά, θα μπορούσε να γίνει καλύτερο από τη Disney όσον αφορά το φαγητό, τη διαμονή και τη φιλοξενία; Νομίζω πως όχι. Η Disney έχει τελειοποιήσει όλα αυτά τα στοιχεία, προσφέροντας μια απαράμιλλη εμπειρία σε κάθε επισκέπτη. Από τις γαστρονομικές απολαύσεις μέχρι την άψογη εξυπηρέτηση και τα πολυτελή καταλύματα, κάθε λεπτομέρεια ήταν προσεγμένη, εξασφαλίζοντας ένα περιβάλλον ιδανικό τόσο για επαγγελματική δικτύωση όσο και για οικογενειακή διασκέδαση. Ήταν πραγματικά μια εμπειρία που συνδύασε τη μαγεία της Disney με την επαγγελματική ανάπτυξη, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις.

Πέρα από την ονειρική εμπειρία της Disney (την οποία, ειλικρινά, δεν βαριέμαι ποτέ), υπήρχε και η συνολική εμπειρία των ανθρώπων. Ήταν τόσο μεγάλη χαρά να ξανασυναντηθώ με παλιούς φίλους και, επιτέλους, να δώσω ανθρώπινα πρόσωπα σε τόσους πολλούς φίλους που έχω αποκτήσει όλα αυτά τα χρόνια μέσω του blogging. Η δύναμη της διαδικτυακής κοινότητας είναι αναμφισβήτητη, αλλά το να μοιράζεσαι προσωπικές ιστορίες, να γελάς και να ανταλλάσσεις ιδέες πρόσωπο με πρόσωπο, δίνει μια εντελώς διαφορετική διάσταση στις σχέσεις αυτές. Νιώθω βαθιά ευγνωμοσύνη για αυτές τις συνδέσεις που έχουν ξεπεράσει τα όρια της οθόνης και έχουν γίνει πραγματικές φιλίες ζωής.

Μία από τις πρώτες μου φίλες στο blogging, η Leslie, με την οποία συνομιλούμε online εδώ και σχεδόν 4 χρόνια! Η σύνδεση που δημιουργούμε μέσα από τα blogs μας είναι πραγματικά ξεχωριστή, και η φιλία μας έχει αντέξει στον χρόνο, παρά την απόσταση, αποδεικνύοντας ότι οι αληθινές συνδέσεις μπορούν να δημιουργηθούν παντού.

Η Mardi και η Merry-Jennifer μας έκαναν όλους να ζηλεύουμε με τα κέρδη τους. 🙂 Η χαρά και ο ενθουσιασμός τους ήταν μεταδοτικοί, και ήταν υπέροχο να τους βλέπεις να απολαμβάνουν τις επιτυχίες τους μέσα στην κοινότητα, ένα ακόμα δείγμα της θετικής ενέργειας που επικρατούσε στο συνέδριο.

Η Angie και εγώ απολαμβάναμε το κοκτέιλ μας μετά από μια ολόκληρη ημέρα στα πάρκα της Disney με τις οικογένειές μας. Αυτές οι στιγμές χαλάρωσης και συζήτησης, μετά την ένταση της ημέρας, ήταν αναζωογονητικές και πολύτιμες, προσφέροντας μια ευκαιρία για χαλαρές ανταλλαγές ιδεών και εμπειριών.
Πηγή Φωτογραφίας: Guy από το Simply Recipes

Και φυσικά, ας μην ξεχάσουμε τον Μίκυ και τη Μίννι! Η παρουσία τους προσέθεσε μια δόση παιδικής αθωότητας και χαράς σε όλη την εμπειρία, υπενθυμίζοντάς μας τη μαγεία που μπορεί να προσφέρει η Disney σε κάθε ηλικία. Οι στιγμές αυτές ήταν μια υπενθύμιση ότι πέρα από τις επαγγελματικές μας επιδιώξεις, η ζωή είναι γεμάτη και από αυτές τις μικρές, χαρούμενες στιγμές που μας κάνουν να νιώθουμε ξανά παιδιά.

Από εκδηλώσεις σαν αυτή φεύγω πάντα με γεμάτη καρδιά, το μυαλό μου να τρέχει με χίλιες σκέψεις και τα επίπεδα της δημιουργικότητας και της έμπνευσής μου να βρίσκονται σε εξωπραγματικά επίπεδα. Είναι μια ευκαιρία να ανανεωθείς, να μάθεις νέα πράγματα, να συνδεθείς με ομοϊδεάτες και να επιστρέψεις στην καθημερινότητα με φρέσκια οπτική και νέα όρεξη για δημιουργία. Αυτές οι συναντήσεις λειτουργούν ως καταλύτης για νέες ιδέες και συνεργασίες, ενισχύοντας την αίσθηση του ανήκειν σε μια δυναμική και υποστηρικτική κοινότητα.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πήρα μαζί μου αυτή τη φορά είναι η νέα μου “συνταγή για τη ζωή”… εμπνευσμένη και διατυπωμένη από το πιο εκπληκτικό ζευγάρι, τους Todd & Diane, των οποίων το πνεύμα είναι απολύτως μεταδοτικό. Η παρουσία τους, η σοφία τους και ο τρόπος που αντιμετωπίζουν τη ζωή και το blogging είναι πραγματικά ένα παράδειγμα προς μίμηση. Μοιράστηκαν μαζί μας όχι απλώς τεχνικές συμβουλές, αλλά φιλοσοφία ζωής που μπορεί να εφαρμοστεί σε κάθε πτυχή της ύπαρξής μας, προσφέροντας έναν οδηγό για μια πιο αυθεντική και γεμάτη ζωή.

Να περιβάλλεστε από ανθρώπους που σας ανεβάζουν, όχι που σας ρίχνουν. Μην συγκρίνεστε με τους άλλους, δώστε στον εαυτό σας θετική ανατροφοδότηση και να είστε αυθεντικοί. Ακολουθήστε τα όνειρά σας και ζήστε το πάθος σας.

Αυτή είναι η νέα μου συνταγή για τη ζωή. Και θα προσέθετα, με βάση την εμπειρία μου, ότι το να εφαρμόζεις αυτά τα στοιχεία στην καθημερινότητά σου μπορεί να φέρει μια απίστευτη αίσθηση πληρότητας και ευτυχίας. Το να επιλέγεις προσεκτικά τον κύκλο σου, να εστιάζεις στην αυτοβελτίωση χωρίς τις παγίδες της σύγκρισης και να κυνηγάς με θάρρος αυτό που αγαπάς, είναι τα συστατικά για μια ζωή γεμάτη νόημα και χαρά. Αυτές οι αρχές αποτελούν το θεμέλιο για την προσωπική και επαγγελματική ανάπτυξη, και είμαι αποφασισμένη να τις ενσωματώσω πλήρως στην πορεία μου.

Υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες ανασκοπήσεις γραμμένες από τους bloggers που παρακολούθησαν το Food Blog Forum – Orlando 2012. Τόσο πολύ φαγητό, υπέροχη φωτογραφία και συναρπαστικές ιστορίες! Αυτό αποδεικνύει την πλούσια εμπειρία που έζησε ο καθένας και την ποικιλία των οπτικών γωνιών από τις οποίες προσεγγίστηκε το συνέδριο. Κάθε ανασκόπηση είναι ένα μοναδικό κομμάτι αυτού του ψηφιδωτού έμπνευσης και δημιουργικότητας, αναδεικνύοντας τις διαφορετικές πτυχές και τα πολύτιμα μαθήματα που αποκόμισαν οι συμμετέχοντες. Αξίζει να αφιερώσετε χρόνο για να εξερευνήσετε αυτές τις ιστορίες και να ανακαλύψετε την ενέργεια και τον ενθουσιασμό που επικράτησαν στο Food Blog Forum.

• Todd & Diane White on Rice Couple
• Allison Ingredients Inc.
• Angie Bakerella
• Angie Big Bear’s Wife
• Brandi Bran Appetit
• Denise Creative Kitchen Adventures
• Julius Droolius
• Emily Sage Recipes
• Erin The Girl & Her Mutt
• Gretchen What a Healthy Family Eats
• Heather Life by the Spoonful
• Helene Lush Lady
• Jen One Curly Fry
• Jenny Picky Palate
• Jenny Parkers Pantry
• Jeannette Jeanette’s Healthy Living
• Jessica The Novice Chef Blog
• Jessica How Sweet Eats
• Joanne Fifteen Spatulas
• Josee Josee’s Kitchen
• Julie Table for Two
• Katie Katie’s Cucina
• Kelly Just a Taste
• Kevin Pee Dee Foodie
• Kim The Suburban Cook- Μέρος 1 & Μέρος 2
• Kiran Kiran Tarun
• Kristen Frugal Antics of a Harried Homemaker
• Lauren Lauren’s Latest
• Lindsay Love and Olive Oil
• Melissa Dash of East
• Merry-JenniferThe Merry Gourmet
• Michelle The Domestic Mama & The Village Cook
• Monica Sweet Bites
• Nikki Pennies on  a Platter
• Rashmi The Primlani Kitchen
• Robyn Grill Girrrl
• Samantha Sweet Remedy
• Sarah Sarah’s Cucina Bella
• Susan Sticky Gooey Chewy Creamy
• Suzi Cooking’s Good
• Wanda My Sweet Zepol
• Yelena Cooking Melangery

 

Και μερικά ακόμη, “στο πλάι” του θέματος:

Μην ξεχάσετε να λάβετε μέρος στον διαγωνισμό μου για το βιβλίο μαγειρικής Blogging For Fishes, ο οποίος λήγει την Τετάρτη 11 Απριλίου (και αρπάξτε και μια νέα συνταγή για smoothie όσο είστε εκεί!). Είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να κερδίσετε ένα υπέροχο βιβλίο και να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο στην κουζίνα σας, εμπνευσμένο από την αγάπη για το φαγητό και τη δημιουργία.

Η Rachel από το Rachel Cooks δημοσίευσε μια συνέντευξη μου και της ημέρας μου σήμερα… Λατρεύω τη νέα της διασκεδαστική σειρά “μια μέρα από τη ζωή” – πηγαίνετε να τη δείτε και να πείτε ένα γεια! Πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα ματιά στην καθημερινότητα των bloggers και είναι πάντα ευχάριστο να μοιράζεσαι τέτοιες στιγμές με την κοινότητα, ενισχύοντας τους δεσμούς και την αμοιβαία υποστήριξη.