Caprese Stacks: Η Απόλυτη Καλοκαιρινή Σαλάτα με Ντομάτα, Μοτσαρέλα και Βασιλικό
Γιορτάστε το καλοκαίρι με αυτή την πανέμορφη και πεντανόστιμη σαλάτα!
Καθώς οι μέρες μεγαλώνουν και ο ήλιος λάμπει πιο φωτεινά, το καλοκαίρι μας καλεί να απολαύσουμε τις απλές χαρές της ζωής: ζεστές συγκεντρώσεις με φίλους, χαλαρές στιγμές δίπλα στην πισίνα ή τη θάλασσα, και φυσικά, δροσερά, ελαφριά πιάτα που απογειώνουν τη γεύση. Μία από τις αγαπημένες μας καλοκαιρινές συνταγές, που συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, είναι οι Caprese Stacks – μια μοντέρνα και εντυπωσιακή εκδοχή της κλασικής ιταλικής σαλάτας. Αυτή η σαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε μπάρμπεκιου, μια ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα εντυπωσιακό ορεκτικό που θα κλέψει τις εντυπώσεις.
Θυμάμαι χαρακτηριστικά την περασμένη Παρασκευή το βράδυ, όταν είχαμε φίλους στο σπίτι για μπάρμπεκιου, κολύμπι και χαλάρωση μετά από μια κουραστική εβδομάδα. Η φίλη μου, η Betsy, έφερε αυτή την υπέροχη σαλάτα και ταίριαξε απόλυτα με τα ζουμερά μπέργκερ που ψήσαμε. Ήταν τόσο δροσερή, τόσο γευστική, και πάνω απ’ όλα, τόσο όμορφη στην παρουσίαση. Η απλότητα των υλικών και η εκρηκτική γεύση τους έκαναν αυτή τη σαλάτα να ξεχωρίσει. Ελπίζω να έχω την ευκαιρία να την ξαναφτιάξω αργότερα αυτό το καλοκαίρι, χρησιμοποιώντας ντομάτες απευθείας από τον δικό μου κήπο – τίποτα δεν συγκρίνεται με τη φρεσκάδα των σπιτικών προϊόντων! Ευχαριστούμε, Betsy, για την υπέροχη συνεισφορά σου! Ήταν μια βραδιά γεμάτη διασκέδαση και απίστευτες γεύσεις.
Ακολουθήστε το AggiesKitchen στο Instagram και δείξτε μας ποιες συνταγές φτιάχνετε από το blog! Χρησιμοποιήστε το hashtag #aggieskitchen – θα ήθελα πολύ να δω τι μαγειρεύετε!
Απολαύστε τις όμορφες καλοκαιρινές σας μέρες και τις διακοπές! Εμείς κατευθυνόμαστε στην Πενσακόλα για να επισκεφτούμε συγγενείς… θα επιστρέψουμε την επόμενη εβδομάδα!
