Θρεπτικές Μπουκίτσες Βρώμης με Μύρτιλα και Αμύγδαλα: Το Ιδανικό Υγιεινό Σνακ για Παιδιά & Ενήλικες

Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την Bob’s Red Mill.

Τα παιδιά μου έχουν πάντα μεγάλη όρεξη. Νιώθω ότι τρώνε συνέχεια – μόλις τελειώνω να μαζεύω το ένα γεύμα, ζητούν ήδη το επόμενο σνακ. Και δεν θα πω ότι αυτό με ενοχλεί καθόλου. Αντιθέτως, βλέποντας την αγάπη τους για το φαγητό, η καρδιά της Ιταλίδας μαμάς μέσα μου γεμίζει χαρά. Ωστόσο, μπορεί να είναι μια πρόκληση να διατηρώ πάντα διαθέσιμα έξυπνα, υγιεινά σνακ για εκείνα, ώστε να μην καταφεύγουν σε ανθυγιεινές επιλογές. Συνήθως τους προσφέρω γιαούρτι, μπαστουνάκια τυριού, φρούτα, πρέτσελ ή μπάρες γκρανόλας… αλλά, όπως είναι φυσικό, βαριούνται. Η ποικιλία είναι το κλειδί για να διατηρήσουμε το ενδιαφέρον τους και να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Πριν από μερικές εβδομάδες, κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου Σαββατοκύριακου διακοπών από το σχολείο, ήθελα να δοκιμάσω ένα νέο είδος σνακ στα παιδιά μου. Λατρεύουν τα παρφέ και τα ζητούν συνεχώς. Αυτό με κρατά σε εγρήγορση όσον αφορά την παρασκευή γκρανόλας, είναι σίγουρο, καθώς δεν φτιάχνω αρκετά συχνά για εκείνα (την καταναλώνουν τόσο γρήγορα όταν την φτιάχνω!). Αντί για παρφέ αυτή τη φορά, τους πρόσφερα ένα πιάτο με Μπουκίτσες Βρώμης με Μύρτιλα και Αμύγδαλα, μαζί με ένα μπολ ελληνικό γιαούρτι περιχυμένο με μέλι. Φανταστικό, έτσι δεν είναι; Στην πραγματικότητα, απαίτησε λιγότερη προσπάθεια από το να φτιάξω δύο παρφέ, προσφέροντας ταυτόχρονα μια εξίσου θρεπτική και γευστική επιλογή!

Περισσότερα

Εύκολες Χοιρινές Μπριζόλες με Κινεζική Πέντε Μπαχαρικών & Μπρόκολο σε Ένα Ταψί: Η Απόλυτη Συνταγή για Γρήγορο Δείπνο!

Ένα δείπνο σε ένα μόνο ταψί για τις πολυάσχολες καθημερινές – αυτή η συνταγή για χοιρινές μπριζόλες με Κινεζική Πέντε Μπαχαρικών και μπρόκολο είναι εύκολη στην παρασκευή και εξαιρετικά νόστιμη. Αποτελεί την ιδανική λύση για ένα πλήρες γεύμα με ελάχιστη προσπάθεια και ακόμα λιγότερα σκεύη για πλύσιμο.

Κάντε κλικ εδώ για να καρφιτσώσετε αυτή τη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες με Κινεζική Πέντε Μπαχαρικών και μπρόκολο στο Pinterest!

Ένας από τους στόχους μου για το επερχόμενο νέο έτος είναι να αρχίσω να μαγειρεύω ξανά από τα βιβλία μαγειρικής μου. Έχω μια αρκετά μεγάλη συλλογή βιβλίων μαγειρικής που αγαπώ και εκτιμώ, αλλά δυστυχώς δεν τα χρησιμοποιώ τόσο συχνά όσο παλιά. Με τα χρόνια, συνήθισα να δημιουργώ συνταγές από την αρχή για να τις μοιράζομαι εδώ στο blog, και τα βιβλία μαγειρικής μου έχουν παραμεληθεί σε αυτή τη διαδικασία. Μία από τις πιο πρόσφατες αγορές βιβλίων μαγειρικής είναι ένα φανταστικό και πρακτικό βιβλίο που ονομάζεται Sheet Pan Suppers, και οι σημερινές χοιρινές μπριζόλες με Κινεζική Πέντε Μπαχαρικών και μπρόκολο εμπνεύστηκαν από αυτό. Αυτή η συνταγή αναδεικνύει την ευκολία και την ποικιλία που μπορεί να προσφέρει το μαγείρεμα σε ένα ταψί, μια μέθοδος που έχει κερδίσει την καρδιά πολλών για την πρακτικότητά της.

Η σημερινή ανάρτηση είναι επίσης για την πρόκληση Recipe Redux αυτού του μήνα – το Recipe Redux είναι μια μηνιαία πρόκληση συνταγών όπου επικεντρωνόμαστε σε ένα θέμα και αναδημιουργούμε μια συνταγή με μια πιο υγιεινή προσέγγιση. Το θέμα αυτού του μήνα ήταν “Πιάσε ένα Βιβλίο και Μαγείρεψε”, οπότε ήμουν ενθουσιασμένη να κάνω ακριβώς αυτό! Καθώς το Recipe Redux γιορτάζει τον 54ο μήνα του, έπρεπε να βρούμε μια συνταγή στη σελίδα 54 ή 154 ενός κοντινού βιβλίου μαγειρικής και να δημιουργήσουμε μια υγιεινή εκδοχή της. Πήρα το Sheet Pan Suppers και βρήκα μια συνταγή χρησιμοποιώντας ένα υλικό που αποψυχόταν για δείπνο – χοιρινές μπριζόλες. Τυχαίνει να βρίσκεται στη σελίδα 123 (ωπ!!), επειδή έχασα τη μικρή λεπτομέρεια της σελίδας μέχρι αργότερα (φταίει ο εγκέφαλός μου των διακοπών!). Παρόλα αυτά, η έμπνευση ήταν άμεση και η επιθυμία να δημιουργήσω ένα γρήγορο, θρεπτικό και γευστικό γεύμα σε ένα ταψί με οδήγησε σε αυτή την υπέροχη συνταγή.

Περισσότερα